嵩山一路大润发超市南侧，有一家素食餐厅，名唤“初始之味”。

第一次听说这家餐厅，源于妻子介绍。她们单位一帮娘娘，过什么节日出去“疯狂”，呼朋引伴一顿玩乐，回家反复向我推荐：菜品丰富、水果稀饭齐全，花色繁多，全是素食，会员卡一人吃顿饭18块钱，非会员22块钱，餐有所值！

初始之味，名字不俗，似乎在强调人类最初的原始的味道，虽然不明白它强调的味道是什么，但已经明明白白的看懂了一点：这家餐馆，和其他饭馆酒店，不一样。

周末晚上，满怀好奇，和儿子一起去试餐。亲眼所见、亲口所尝，果然不一般！

中饭、晚饭，每顿饭至少25种炒菜、12种面食、8种凉菜、4种水果、3种粥、1个汤。花色品种之多，令人小有惊讶，没想到：素菜，可以做的这么好看！这么好吃！

粥足饭饱，开始满足好奇心，询问经营者当初开素食餐馆的初衷。

经营者曹国磊告诉我：明天，初始之味素食餐馆开业一周年店庆，餐馆义供午餐晚餐三天，免费请父老乡亲吃饭，感谢即墨人民一年来的关心和支持，也请大家感受一下素食文化。

先不说话了，上图吧，请各位看看菜品面食。

作者：杨明涛

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