加入收藏 热线电话:88512696 | Email:jmwchina@126.com
首页 镇街 专题 文化 旅游 美食 市场 摄影
重点推荐: 书记专题 区长专题 速览即墨 《新即墨》报 网上读报 即墨古城
私房菜 当前位置 : 首页> 美食> 私房菜
今日资讯
昔日“脏乱差荒地”华丽转身“江南庭院.. [07-20]
好媳妇兼职“劝导员”,美德引领村庄新.. [07-20]
开展综合整治 聚力服务蓝谷建设 [07-20]
沽河岸边描绘诗意画卷 [07-20]
即墨区加快畜牧产业升级 [07-20]
卫计融合开新局 心系百姓大健康 [07-20]
百姓好声音歌颂即墨区 [07-20]
即墨区投资7540万元整修农村公路 [07-20]
即墨区水库移民获直补资金345.18.. [07-20]
7130万元惠农资金助力全区粮食生产 [07-20]
“五彩联动”探索乡村振兴新路径 [07-20]
田横岛度假区巉山湾7月21日将举办帆.. [07-19]
总投资225亿元 27个重点项目集中.. [07-19]
“墨墨”读书声朗诵大赛鸣锣开赛 [07-19]
幸福欢歌 踏歌起舞 [07-19]
5700家污染源纳入普查名录库 [07-19]
“三个加强”做好防汛抗灾工作 [07-19]
突出“四重”狠抓防溺水工作 [07-19]
守住安全红线 营造稳定环境 [07-19]
潮海街道中心幼儿园开园 [07-19]
即墨发布 中国即墨网
海虹凉拌菠菜
2017-03-27 09:11:00 

这个季节,海虹肉质滑嫩,鲜美多汁,价格也亲民,带壳吃或是取肉凉拌吃,非常地痛快淋漓!用一把菠菜做凉拌菜最适合,既有海鲜的美味,又有蔬菜的素雅。

主料:海虹500克,菠菜1把300克

辅料:小葱1根,香菜1根(可省),姜2片,蒜2瓣,老干妈(或辣椒油)1小勺(5毫升),生抽30毫升,香油2毫升

食材

海虹洗净放在锅里煮开后见开壳即可关火。等稍凉,去壳取肉,剪去足须(足须必须剪去,不然影响口感)。

 

菠菜洗净剪去根部,切成长段(7厘米左右),烧开一锅水,入菠菜段烫熟至变软颜色变深,即可捞出,另准备一大碗凉开水,浸入凉开水里过凉,捞起挤干净水份(水份不挤干,拌起来会出水)。

 

把姜、蒜切成末,小葱和香菜切细粒准备一碗调料汁:生抽30毫升,老干妈1小勺,香油数滴,海虹放在菠菜上,葱姜蒜等放在海虹上,淋上料汁

拌匀即可。 

 

来源:搜狐美食


精彩评论: